Tối về trễ, tôi làm ngay món cơm trộn kiểu Hàn vừa nhanh vừa đủ chất cho cả nhà

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị để làm món cơm trộn kiểu Hàn:

1 bát cơm nấu chín

½ củ cà rốt

1 quả bí ngòi

Một ít giá đỗ, rau cải

2 quả trứng

1 miếng thịt xông khói hoặc xúc xích

2 thìa canh xốt ớt Hàn Quốc

30ml dầu mè

45ml nước có ga (Sprite hoặc 7up tùy thích)

Dầu ăn

Cách làm:

Cà rốt và bí ngòi sơ chế sạch sau đó thái sợi. Đun sôi một nồi nước, cho cà rốt vào luộc khoảng 1 phút sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đó cho bí ngòi vào luộc cho bí chín tới rồi vớt ra để ráo.

Cho giá đỗ vào chần qua rồi vớt ra. rút cuộc cho rau cải đã sơ chế sạch vào luộc chín rồi đổ ra bát. Cho 2 thìa canh xốt ớt Hàn Quốc vào bát, thêm 45ml nước uống có ga vào với 1 thìa vừng rang, một ít đường, muối, khuấy đều. Thịt xông khói thái miếng vừa ăn.

Đun nóng ít dầu ăn trong chảo, cho thịt xông khói vào chiên chín hai mặt rồi cho ra bát. Thêm chút dầu ăn vào rồi đập trứng vào ốp lết trứng. Cho cơm đã nấu chín ra bát, thêm rau củ luộc cùng thịt xông khói lên trên, đổ phần xốt ớt đã trộn vào. rốt cục thêm trứng ốp lết lên trên cùng chút vừng đen rang chín là xong.

Thành phẩm:

Món cơm trộn kiểu Hàn với sắc màu quyến rũ, vị ngọt ngon từ các loại rau củ quyện vào nước xốt cay ngọt rất ngon miệng. Món ăn hợp để chế biến nhanh cho bữa tối những ngày bận rộn hoặc làm bữa trưa văn phòng.

Chúc bạn làm được món cơm trộn kiểu Hàn thật ngon nhé!

2 món ngon chuẩn mùa đông cho bữa tối nhanh gọn mà hấp dẫn

1. Thịt kho khoai tây

vật liệu:

500g thịt ba chỉ

2-3 củ khoai tây

2 lát gừng, 2 hoa hồi, 6 hạt tiêu Tứ Xuyên, 1 mảnh quế, 1 lá nguyệt quế

Đường phèn, nước tương, rượu nấu bếp.

Cách làm:

Thịt ba chỉ rửa sạch rồi cho vào nồi cùng 2 lát gừng luộc sôi sau đó rửa sạch lại thịt, thái thành miếng vừa ăn. Cho thịt vào nồi áp suất, thêm quế, hồi, tiêu Tứ Xuyên, lá nguyệt quế và gừng vào. Thêm đường phèn, rượu nấu bếp, nước tương và lượng nước xâm xấp mặt thịt.

Hầm thịt khoảng 30 phút. Trong lúc hầm thịt thì sơ chế sạch khoai tây, thái khoai tây thành khối. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, đổ khoai tây vào chiên qua rồi cho ra bát. Khi thịt hầm chín thì đổ ra chảo, thêm khoai tây vào đảo đều rồi đun cho đến khi cạn bớt nước là được.

Thành phẩm:

Vào ngày lạnh mà bữa cơm gia đình có thêm món thịt kho khoai tây ắt hẳn sẽ làm nồi cơm nhà bạn hết veo đấy. Từng miếng thịt kho mềm ngọt, ăn cùng với khoai tây thơm bùi thấm đều gia vị mặn ngọt rất ngon miệng.

2. Đậu phụ xào súp lơ

vật liệu:

1 bông súp lơ trắng hoặc xanh

2 bìa đậu phụ

1 mẩu gừng

Mỡ lợn, dầu ăn

Muối, bột nêm vị gà.

Cách làm:

Súp lơ sơ chế sạch, tách bông thành từng miếng vừa ăn. Đậu phụ thái miếng rồi chiên chín.

Đun nóng chút dầu ăn trong chảo, thêm một ít mỡ lợn vào đun tan chảy. Đổ gừng băm vào xào thơm. Thêm súp lơ vào đảo qua rồi đổ đậu phụ chiên vào đảo chung. Thêm chút nước đun cho súp lơ chín sau đó nêm thêm chút muối và bột nêm vị gà cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm:

Mùa đông là mùa của rau súp lơ, phải súp lơ xanh có vị mềm ngọt thì súp lơ trắng lại có vị giòn giòn rất ngon miệng. Thay vì dùng súp lơ xanh thân thuộc thì bữa tối nay bạn hãy dùng súp lơ trắng để xào với đậu phụ cho cả nhà đổi vị nhé.

Chúc bạn có một bữa tối ngon miệng bên gia đình thân thương!